Рамадан подходит к концу. Самое время печь сладости на Аид.
Нашадер одно из печений, которое пекут на Аид и угощают друзей и соседей.


( Read more... )

Хлебное кольцо с финиками

( Read more... )

Рамадан (араб.) или Рамазан (тур.) - девятый месяц мусульманского календаря. Этот месяц является самым важным и почетным для мусульман. В течение всего месяца соблюдается строгий пост («ураза»), который подразумевает под собой отказ от воды, еды и интимных отношений в светлое время суток.


( Read more... )

Вот еще один достаточно простой рецепт египетской кухни


( Read more... )

Вот еще один рецепт быстрый и вкусный. Что-то я про него забыла.


( Read more... )

Баразек - печенье известное в Египте, Иордании, Ливане, Сирии и других арабских странах, которое подается с турецким кофе или горячимо чаем.
Рецептов печенья множество. Предлагаю Вам один из них.


( Read more... )

Обнаружила, что не писала в ЖЖ рецепт моих любимых баклажан, только на сайте у себя.
Исправляю эту ошибку.


( Read more... )

Еще одно блюдо, которое любят готовить в Египте. Соус "Бешамель" здесь очень популярен.


( Read more... )

Это не совсем классический рецепт. Я немного изменила его, сделала фарш более ароматным и сочным.


( Read more... )

Такое печенье тоже готовят на Аид. Я приготовила курабье неклассической формы. Классическая просто круглая. Сверху кладут орех или джем.


( Read more... )